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Masía Can Mayol ha iniciado la comercialización de una nueva añada de su cava 999 Brut Rosat Loxarel, elaborado con las variedades Pinot Noir y Trepat. Los responsables de la firma catalana han buscado en este cava potenciar más la fruta y la frescura, y menos los matices de crianza, mediante la maceración pelicular con la uva entera. Un cava de espuma fina y elegante, limpio y sutil en nariz, mientras que en boca es fresco con recuerdos a frutas rojas y frutos del bosque. Ideal para consumir en los próximos meses.
