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5.500 expositores, de los que casi el 80% son internacionales -de 110 países-; 148.000 visitantes previstos de 185 países, la presencia de la práctica totalidad de las marcas de distribución internacional, 150 conferencias y debates, premios a la innovación, al acierto empresarial, a la nutrición infantil... En fin, la definición se resume en la palabra sinergia. La celebración conjunta de SIAL, IN FOOD e IPA reúne en tiempo y espacio la oferta alimentaria y gastronómica para el consumidor, la feria de productos intermedios, ingredientes y subcontratación industrial y el Salón Internacional del Proceso Alimentario. Un cuerno de la abundancia para el visitante y una puerta abierta a todos los mercados para el expositor, sea industrial, comerciante o distribuidor. Y como siempre, una ventana abierta al futuro, a la evolución de un sector que está en plena revolución.
La cita es en París, del 17 al 21 de octubre. Más información en www.sial.fr.
