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Madrid se convirtió el pasado día 19 de octubre en el punto de encuentro de los amantes del Pedro Ximénez, la auténtica joya de la D.O. Montilla-Moriles. Más de 500 personas acudieron al hotel Ritz donde se celebró el III Salón de Montilla-Moriles en el que participaban las 12 bodegas más emblemáticas de Córdoba: Alvear, Aragón y Cía, Cooperativa la Aurora, Cooperativa la Purísima, Bodegas Delgado, Moreno, Navisa, Pérez Barquero, Robles, Torres Burgos y Toro Albalá. Estas firmas concurrieron con el propósito de dar a conocer las cualidades del Pedro Ximénez a los profesionales del sector -sumilleres, tiendas especializadas, distribuidores, jefes de compras de grandes superficies y red HORECA, entre otros- así como a los medios de comunicación. La directora general de Industria y Promoción Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Flora Pedraza, inauguró este salón, que se organiza por tercer año consecutivo y que sigue cosechando grandes éxitos.
