Utilizamos cookies propias y de terceros, así como los datos de la conexión del usuario para identificarle. Estas cookies serán utilizadas con la finalidad de gestionar el portal, recabar información sobre la utilización del mismo, mejorar nuestros servicios y mostrarte publicidad personalizada relacionada con tus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos y el análisis de tu navegación (por ejemplo, páginas visitadas, consultas realizadas o links visitados).
Puedes configurar o rechazar la utilización de cookies haciendo click en "Configuración e información" o si deseas obtener información detallada sobre cómo utilizamos las cookies, o conocer cómo deshabilitarlas.
Bodegas Miguel Torres, en colaboración con el magnífico y entrañable cocinero Miquel Márquez, del restaurante Sala de Berga, celebró, como cada año, sus tradicionales Jornadas Gastronómicas de Vino y Setas en Berguedà (pre-pirineo catalán). Tres intensos días gastronómicos que se iniciaron con un almuerzo de bienvenida a los diversos representantes de los medios de comunicación en el restaurante Masía Mas Rabell de Fontenac, propiedad de la familia Torres. Al día siguiente, ya en plena naturaleza, en los montes del Berguedà, los periodistas asistieron a una interesante y aleccionadora cata de distintas variedades de setas y otros productos de la región. El objetivo era buscar la armonía más acertada entre cada seta y los diferentes tipos de vino. Márquez, responsable de toda la logística y preparación de la degustación, confeccionó, con el saber hacer que le caracteriza, un almuerzo con platos de la cocina típica de esta zona. Las jornadas se clausuraron en el restaurante Sala, con un menú extraordinario. Unas jornadas en las que también se festejó, entre amigos, el 50 aniversario del tinto Sangre de Toro, un vino atemporal, ya patrimonio del consumidor.
