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Nuevo proyecto en Gandesa. Edetària, pasión por la tierra.
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Nuevo proyecto en Gandesa. Edetària, pasión por la tierra.
Redacción
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2004-11-01 00:00:00
Edetària es un nuevo vino y a la vez una nueva bodega. Su inspirador e impulsor es Joan Ángel Lliberia Esteve, hijo de Gandesa (Tarragona) que ha iniciado un proyecto vinícola que conjuga amplios conocimientos técnicos, tradición familiar (su abuelo es enólogo y su padre viticultor), intuición, respeto por la naturaleza y pasión por las señas de identidad de la tierra. Edetària nace de la combinación de variedades tradicionales de la comarca, Plana de Gandesa (Terra Alta), procedentes de viñedos de hasta 60 años. El primer vino comercializado es el blanco 2003, elaborado con las variedades Garnacha Blanca y Macabeo, y ha estado ocho meses en barrica de roble francés. Es un vino inicialmente afrutado que evoluciona hacia aromas intensos y persistentes, con interesantes matices balsámicos. Cremoso, sedoso, dotado de una estructura compleja en boca. Un vino de gran personalidad, resultado de una manera especial de hacer y entender el vino, apto para paladares atrevidos que van a la búsqueda de nuevas sensaciones.
