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Enclavada en la parte más alta del macizo montañoso en que se sitúa Ollauri (La Rioja) está la bodega Conde de los Andes, de Paternina. Esta casa cuenta con calados excavados en roca viva a 40 metros de profundidad. Los más antiguos datan de finales del siglo XVI y poseen hermosos arcos de estilo mozárabe. Aquí descansan las mejores cosechas logradas en la historia de la Rioja. Por conservar la autenticidad de estos vinos, Paternina ha recibido en San Francisco el premio «Best of 2005», que reconoce la política de restauración que sigue la bodega por mantener su aspecto original, sus especiales características y el compromiso con el vino y la cultura.
