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Taller de Enología Azpilicueta. Sebastián Lozano crea el mejor «coupage»
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Taller de Enología Azpilicueta. Sebastián Lozano crea el mejor «coupage»
Redacción
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2007-07-01 00:00:00
Sebastián Lozano, sumiller del restaurante El Petit Celler, ha sido el ganador del Premio «Azpilicueta Sumiller 2007», lo que le distingue como el elaborador del mejor «coupage» del Taller de Enología Azpilicueta. Sebastián ha sido quien más se ha acercado a los objetivos del Taller: un vino equilibrado y suave en boca, redondo y untuoso. Sebastián podrá disfrutar de una pequeña edición de su propio vino para compartir con su entorno más cercano. Bodegas Juan Alcorta ha sido el escenario en el que ha tenido lugar la celebración de esta convocatoria, en el que un jurado de excepción -formado por Elena Adell (enóloga de Azpilicueta), Antonio Casado (director del certamen Nariz de Oro), José Ramón Martínez Peiró (crítico de vinos), Cristina Rodríguez Alcalá (propietaria de Vinosobroso Turismo del Vino, sumiller y periodista especializada en el mundo del vino de RNE), y David Seijas (ganador de Nariz de Oro 2006)- ha decidido, entre los vinos resultantes, al ganador. El Taller de Enología Azpilicueta, impartido por Elena Adell y su equipo, se ha dirigido exclusivamente a 20 profesionales del vino, elegidos de entre los semifinalistas del prestigioso certamen «Nariz de Oro 2007».
