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MERCADO DEL VINO EN LA UE. Protestas contra los planes de reforma
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MERCADO DEL VINO EN LA UE. Protestas contra los planes de reforma
Redacción
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2007-11-01 00:00:00
La Comisaria de Agricultura de la UE, Mariann Fischer Boel, ha presentado su propuesta para la reforma del mercado europeo del vino, que ha provocado violentas protestas, como era de esperar. Esta funcionaria danesa pretende paliar los excedentes de producción y lograr que el vino de Europa sea más competitivo, pero la mayoría de los ministros de agricultura de la UE están convencidos de que las medidas propuestas provocarían el efecto exactamente contrario. Los alemanes y austriacos se oponen sobre todo a la prohibición de chaptalizar, es decir, añadir azúcar al mosto para aumentar el volumen de alcohol, una práctica que se viene realizando desde hace más de doscientos años en las regiones vinícolas más frescas o en años no tan buenos. Los franceses han reaccionado con alarma ante la idea de liberar para el año 2014 los derechos sobre determinadas cepas y permitir la vinificación de uvas para vinos AOC fuera de la propia Denominación de Origen: un Burdeos se podría hacer, por ejemplo, en España. Portugal, Italia y España, por su parte, han protestado con más vehemencia contra las primas por arrancar viñedos, pues temen que se pueda destruir la inconfundible cultura paisajística de algunas regiones. Además, Fischer Boel quiere eliminar la destilación de los excedentes, permitir dudosos procedimientos de elaboración del vino como la acidificación y la concentración del mosto, y simplificar el etiquetado. Los ministros y las asociaciones de vinicultores exigen una reelaboración completa de esta propuesta.
