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La Escuela Empresarial de Reims (Reims Management School) ha creado una cátedra de vino de Champagne. Desde el año lectivo de 2006 / 2007, los estudiantes pueden profundizar su capacidad de gestión en el sector del Champagne. Además, un laboratorio de investigación está dedicado a las cuestiones de la producción y comercialización del vino de Champagne. Esta cátedra cuenta con el apoyo de grandes casas como Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Krug y Pommery.
