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Aunque el origen de este espumoso se remonta muchos años atrás en la tradición elaboradora de G.H. Mumm -es el sucesor del Cramant de Cramant-, Mumm de Cramant es también el reflejo del espíritu innovador de su actual jefe de bodega, Didier Mariotti, y de la vocación de G.H. Mumm por ir siempre un paso más allá como icono de sofisticación inconformista. El proceso de elaboración de Mumm de Cramant se caracteriza porque evita alcanzar demasiada presión en el interior de la botella, consiguiendo una burbuja ligera y delicada que potencia la sutileza y cremosidad del vino. Su envejecimiento de treinta meses en rimas, por otro lado, preserva la frescura y las características varietales de la uva Chardonnay sin que ello suponga reducir el excelente bouquet y la complejidad de sus matices. Mumm de Cramant acaba de hacer su irrupción en España, donde se encuentra en los puntos de venta más exclusivos.
