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Jerez de la Frontera (Cádiz) será este mes de diciembre la «capital mundial del turismo del vino». El Primer Congreso Internacional de Turismo Enológico va a reunir en la ciudad gaditana a más de 350 personas, entre las que se encuentran algunos de los más prestigiosos expertos en enoturismo de seis países de Europa y Sudamérica.
Especialistas de Francia, Portugal, Italia, Chile, Argentina y España se van a reunir en un foro internacional sin precedentes que aspira a marcar un antes y un después en el desarrollo de esta forma de hacer turismo que está ganando cada vez más adeptos en todo el mundo, y que está llamada a convertirse en la nueva alternativa de crecimiento económico para muchas zonas del planeta: el turismo enológico.
La viticultura como recurso turístico, las bodegas y las ciudades del vino como atractivos turísticos, las experiencias enoturísticas en España, Europa y Sudamérica, el alojamiento en bodegas, lagares y viñas, la creación de nuevas actividades complementarias ligadas al vino y la viña, y la propia comercialización nacional e internacional del enoturismo constituyen los grandes temas que se abordarán en este congreso que nace con una vocación de permanencia, apostando desde su inicio por la celebración de nuevas ediciones con carácter bianual.
Organizado por la Universidad de Cádiz, este Congreso cuenta con el apoyo decidido de la Junta de Andalucía, a través de su Consejería de Turismo, Comercio y Deporte, por un lado, y la Consejería de Agricultura y Pesca, por otro. El Ayuntamiento de Jerez, la Diputación de Cádiz (a través del Patronato Provincial de Turismo), Cajasol y la Asociación de las Rutas del Vino y Brandy del Marco de Jerez completan la lista de colaboradores que hacen posible la organización de un evento que aspira a convertirse en una referencia en el sector. Jerez ha sido la ciudad elegida para albergar este Congreso por la conocida proyección internacional de sus vinos.
