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Como todos los años, Vinícola de Castilla, bajo la denominación de su marca Señorío de Guadianeja, presenta diez tipos de varietales, en vinos blancos y tintos. Así, en blancos aparecen Viura-Macabeo, Chardonnay, Verdejo y Sauvignon Blanc, mientras que en tintos están Syrah, Merlot, Tempranillo, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Cada uno requiere una cuidada elaboración partiendo de una delicada selección de cada tipo de uva para conseguir así que expresen su máxima calidad varietal, fruto de un intenso año de trabajo de unos profesionales apasionados por el vino. Es la apuesta de esta firma manchega para sacar al mercado los primeros vinos varietales de la cosecha 2007.
