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Desde los comienzos del madrileño restaurante El Chiscón, sus responsables quisieron combinar la buena cocina con el trato amigable, mezclado además con toques culturales. En 1990, convocaron el I Concurso de Relato Corto Cocina y Color y, desde entonces, son 15 los libros publicados. La cocina y la Guerra de la Independencia es el último en incorporarse a esta amena biblioteca, fruto del XIV Concurso de Relato Corto, en el que resultaron premiados Luis Arias, con la obra En tan sólo nueve horas, y David Arturo Serrano, con Un encargo a tiempo. Además, hubo tres accésits para Carlos Manuel Sánchez, Jesús Muñiz y Enrique García.
