Utilizamos cookies propias y de terceros, así como los datos de la conexión del usuario para identificarle. Estas cookies serán utilizadas con la finalidad de gestionar el portal, recabar información sobre la utilización del mismo, mejorar nuestros servicios y mostrarte publicidad personalizada relacionada con tus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos y el análisis de tu navegación (por ejemplo, páginas visitadas, consultas realizadas o links visitados).
Puedes configurar o rechazar la utilización de cookies haciendo click en "Configuración e información" o si deseas obtener información detallada sobre cómo utilizamos las cookies, o conocer cómo deshabilitarlas.
Miguel Ángel de Gregorio. Añadas para la reflexión
CERRAR
FORMULARIO DE CONTACTO
Miguel Ángel de Gregorio. Añadas para la reflexión
Redacción
•
2009-01-01 00:00:00
El pasado mes de diciembre, en el restaurante Rubaiyat de Madrid, se desarrolló una cata insólita. Se presentaron añadas difíciles, aquellas que no tuvieron buena crítica entre la prensa especializada. Con esta intención, Miguel Ángel de Gregorio, propietario y enólogo de Finca Allende, quiso demostrar a los críticos más reputados de España que todavía algunas cosechas albergaban esperanza. Así, durante la comida catamos Allende Blanco 2006, magnífico y mineral; Allende Tinto 2000, armónico; Calvario 2003 sostenido por su buen roble; Aurus 1998, delgado en fruta, y Aurus 2005, pura elegancia, todos en botella Mágnum. Según Miguel Ángel, sus añadas preferidas son: Calvario 2001 y 2005 y Aurus 1995 y 2006.
