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Cena homenaje a Vila Viniteca. 75 años y… ¡vaya marcha!
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Cena homenaje a Vila Viniteca. 75 años y… ¡vaya marcha!
Redacción
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2009-02-01 00:00:00
E n la casa del embajador de Francia en Madrid se celebró la cena de homenaje a una de las vinotecas más inquietas de Europa. Vila Viniteca, de Barcelona. Entre los impresionantes tapices que aluden a la boda del Rey Sol, se sirvieron las primeras copas de champagne, Delamotte en Mágnum. Ya en la maravillosa cena, diseñada y preparada por prestigioso cocinero Alain Dutournier, se sirvieron Salon del 97, 96 y 88, pero no en una de esas degustaciones donde sólo se alcanza a probar una copita, se servía constantemente en toda la velada, y cada cual ponía su propia medida. Pero lo original ha sido la idea Quim Vila: encargar a sus amigos enólogos una serie especial de vinos -que no pasará de mil cien botellas- que se agruparán en colecciones numeradas. Los vinos no se podrán adquirir por separado. A los coleccionistas se les regalarán dos libros. Uno de ellos trata de los autores del vino de sus viñedos, bodegas e historia. El segundo, dedicado al vino, magnificará la botella, la original etiqueta o la meticulosa descripción de cómo se forjó, sus variedades o la historia alrededor de su elaboración. Será una colección inédita de 26 excelentes vinos concebidos por 26 enólogos artistas.
