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Del 22 al 24 de septiembre vuelve a Sevilla la bienal Internacional Fine Food Exhibition Andalucía Sabor. 21 países compradores con amplia representación asiática y americana afianzan en esta edición el carácter comercial y profesional, volcado en la restauración y la hostelería. Así lo anunció la consejera de Agricultura y Pesca de Andalucía, Clara Aguilera, en el acto de presentación. La feria muestra al sector agroalimentario andaluz como espejo de la valorada dieta mediterránea, pero también de innovación y creatividad. La edición de este año duplica el número de productos exhibidos y ve crecer la participación de los Consejos Reguladores, valedores de la mejor gastronomía y enología andaluza.
La muestra acogerá el I Congreso de Alta Cocina Internacional, bautizado como El Nuevo Descubrimiento, en honor a América, y será escenario de la constitución de la Academia Iberomericana de Gastronomía, con sede permanente en Sevilla.
