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Su sabor, suave y frutado, se consigue recolectando las mejores aceitunas directamente desde el árbol, en una plantación de 100.000 olivos que crecen en el Desierto de Tabernas, una de las zonas que más sol recibe al año de Europa y donde se extrae este aceite de tan sólo 0,1º de acidez natural. Se comercializa en las mejores cadenas de distribución de artículos gourmet de Europa y EEUU, como Harrods, en Reino Unido, El Corte Inglés, en España, Galerías Lafayette, en Francia o Kaufhof, en Alemania, y está presente en los mejores restaurantes y tiendas delicatessen del mundo.
Sus componentes han sido analizados por la Universidad de Almería, que ha demostrado científicamente que poseen propiedades antioxidantes y anticancerígenas y previenen enfermedades cardiovasculares.
Las nuevas presentaciones del monovarietal Picual y el Coupage de Autor, en ele4gantes envases o magnum con grifo convierten este zumo de oliva en un regalo para los gourmets.
