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Elegidos los doce ganadores de la II Beca de Cocina Demos la Vuelta al Día
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Elegidos los doce ganadores de la II Beca de Cocina Demos la Vuelta al Día
Redacción
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2015-04-01 13:46:09
La Redacción de Pedro Larumbe (Madrid) fue el escenario de la Final del II Campeonato Nacional de Cocina Demos la vuelta al Día, en el que los finalistas tuvieron una hora para elaborar, presentar y emplatar sus recetas, con el salmón como ingrediente principal, bajo la mirada de un jurado- presidido por Pedro Larumbe (Premio Nacional de Gastronomía) acompañado por Pedro Espina (chef y propietario del Restaurante SOY), Ana Lorente (subdirectora de MiVino-Vinum), David Moralejo (redactor jefe en Tapas), Carmen Valle (directora de Marketing de DIA) y María Ayora (nutricionista y cocinera)- que valoró la originalidad del plato, el equilibrio de sabores y el carisma del cocinero. Los doce ganadores de la beca de formación con veinte Master Class que impartirán algunos de los mejores chefs, periodistas, fotógrafos y comunicadores de nuestro país han sido Román Joglar Noa, de Oviedo; Manuel A. Ouviña, de O Grove (Pontevedra); Jonathan Sanz Molero, de Sabadell; Susana Casanova Cabezas, de Barcelona; Daniel Benavides, de Madrid; Tomás García Cayuela, de Andújar (Jaén), por Salmón con garbanzos; Angela Prieto Corral, de Madrid; Javier Álvarez Atarés, de Pamplona; Álex Merino, de Don Benito (Badajoz); Jordi Solanas Beltrán, de Barcelona; Jesús India Díaz, de Zaragoza, y Silbia Redondo Rodríguez, de Olite (Navarra). Después de diferentes pruebas, uno de ellos ganará el Gran Premio de 3.000 euros y un stage de prácticas en el restaurante Santceloni (dos estrellas Michelin), además de su propio espacio en la web de Demos la Vuelta al Día y una plaza en el jurado de la siguiente edición. Más info: www.demoslavueltaaldia.com
