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Mixologya, una cita imprescindible con la mejor coctelería
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Mixologya, una cita imprescindible con la mejor coctelería
Redacción
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2016-09-22 08:23:24
Los días 19 y 20 se ha celebrado en Madrid uno de los eventos más esperados por profesionales y amantes de la coctelería, Mixologya, el mayor congreso nacional sobre este tema en el que en torno a las últimas tendencias de este sector que vive un momento de importantísimo crecimiento en nuestro país, se dan cita los mejores bartenders del mundo.
Se trata del evento de coctelería más relevante de España y cuarto a nivel mundial, al que han asistido más de 7.000 personas y que ha contado con la presencia de más de 1.000 referencias. Además, en Mixologya se han desarrollado más de 25 ponencias y experiencias formativas a cargo de líderes nacionales e internacionales del sector como Hitdetsugu Ueno, Charles MacLean, Marc Álvarez, François Monti, Fabio LaPietra o Marian Beke, entre muchos otros.
Todos ellos han perseguido y logrado un mismo objetivo: educar y reforzar los valores, imagen y principales atributos de los productos que se exponen en el mercado nacional, para conseguir así crear el enfoque cultural que debe siempre estar presente en torno al mundo de la coctelería.
De la tremenda importancia que está cobrando este sector dan buena fe los datos recientemente publicados por la Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE), según los cuales, a lo largo de 2015 se comercializaron en nuestro país 190 millones de litros de bebidas espirituosas, un 2% más que en el año anterior. De igual forma, el Estado recaudó el año pasado cerca de 780 millones de euros por impuestos especiales a través de las bebidas espirituosas al tiempo que las exportaciones aumentaron en un 5 % con respecto al ejercicio anterior. Y por si esto fuera poco, España es el tercer país de la Unión Europea, después de Reino Unido y Francia, en el que se concentra el mayor número de empleos directos generados por esta industria, cerca de 330.000.
