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Por tercer año consecutivo, el Ayuntamiento de Zalla (Bizkaia) ha organizado su Festival Gastronómico Enkarterri, con la cebolla morada como protagonista. En esta ocasión, el chef Paul Ibarra, del restaurante Los Fueros, tomó el relevo de Eneko Atxa y Álvaro Garrido como embajador del evento. Como en anteriores ediciones, el Festival invitó a una comarca a acercar sus cualidades gastronómicas a los asistentes y en esta ocasión fue el turno de la ciudad menorquina de Mahón, cuyo producto estrella, el queso, también fue uno de los destacados en la marca invitada de este año: la Ruta Europea del Queso, que presentó elaboraciones de Casar de Cáceres, Mahón, Ripoll, Cabrales e Idiazábal. Más información: http://fest.zalla.org.
