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La bodega Nivarius, pertenciente al Grupo Palacios Vinoteca, presentó en Madrid la última de sus novedades dentro de su colección de monovarietales blancos: Nivarius Maturana Blanca 2015. Un vino que procede de un viñedo plantado a 800 metros de altitud y cuyas uvas fueron fermentadas en fudres de roble normando de 3.500 litros con posterior crianza en lías. Nivarius es la única bodega en Rioja dedicada en exclusiva a la elaboración de vinos blancos. Buscan viñas en altura con orientaciones frescas para que la maduración de la uva sea lenta y quede impreganada de todos sus aromas Más información: www.nivarius.com
