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El arte de armonizar supuso un genial recorrido por las novedades más atractivas del Salón de Gourmets de la mano de Carol Vázquez Trigo, jefa de Cocina de A Punto; Antonio Candelas, director de Cata de MiVino; y Ana Lorente, subdirectora de esta revista y conductora del divertido showcooking. En él se armonizaron magníficos vinos de Bodegas Gerardo Méndez, Bodegas Altos de Torona, Abadía San Quirce y Pago de Vallegarcía con atrevidas tapas: gamba crujiente con mermelada de aguacate, cogollo de lechuga con oreja de cerdo y anguila ahumada, hamburguesa de cocodrilo con penca de acelga, y cono de cochinillo con curcumel (un novedoso producto elaborado con cúrcuma y miel). Más información: www.apuntolibreria.com
