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La Real Academia de Gastronomía (RAG) ha presentado el primer número de la Revista Española de Cultura Gastronómica, publicación gratuita que nace con el objetivo de convertirse en un espacio de encuentro en el que se den cita diferentes facetas científicas vinculadas con las ciencias gastronómicas. El primer número de la revista, con un dibujo del reconocido artista y académico Alberto Corazón en portada, es un monográfico de 86 páginas sobre la tapa en apoyo a su candidatura como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Más información: www.realacademiadegastronomia.com
