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El pasado mes de julio, Bodegas Baigorri reunió a un grupo de periodistas de la prensa especializada en Madrid para explicar la evolución de un proyecto que desde hace año y medio cuenta con la bodega Agro de Bazán, en Rías Baixas. El propietario, Pedro Martínez, valoró la calidad humana del equipo con el que cuenta, que considera uno de sus mayores activos. En cuestiones enológicas, Pepe Rodríguez, director técnico en Rías Baixas, y Simón Arina, su homólogo en Rioja, explicaron las novedades y líneas de trabajo que se están llevando a cabo, así como el perfil de los vinos que en las próximas añadas podremos disfrutar. Durante el almuerzo pudimos catar prácticamente toda la gama de ambas bodegas y corroboramos la evolución de sus vinos, donde quedan grabados la experiencia y el conocimiento de cada zona. Más información: www.bodegasbaigorri.com
