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Bodega Otazu ha puesto en marcha Viñasostenible –elaborado conjuntamente con la Universidad Pública de Navarra–, un proyecto con el que busca integrar soluciones que aumenten de manera notable la sostenibilidad del cultivo de la vid en Navarra, permitiendo a la bodega avanzar hacia un modelo más respetuoso con el ecosistema. Para lograr su objetivo, Viñasostenible se centra en tres ejes fundamentales: aumentar la biodiversidad en la explotación y en su entorno con la implantación de herramientas como cajas nido, cubiertas vegetales y hoteles de insectos; reducir el impacto de los tratamientos fitosanitarios en la explotación del viñedo y su entorno mediante la mejora de los sistemas de aplicación y la implementación de herramientas de apoyo; y motivar a otros viñedos navarros para que implementen este tipo de metodologías. Más información: www.otazu.com
