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Ochoa tiene en marcha diferentes proyectos de I+D+i y, en su objetivo de cultivo ecológico, colabora en el proyecto de Recuperación del Cernícalo Europeo. El cernícalo es un pequeño halcón insectívoro que vive en regiones de clima cálido y seco y ecosistemas abiertos como estepas, garrigas y zonas de cultivo que presentan grandes densidades de presas. Ochoa ha instalado varias casetas/nidos en su viñedo para su alojamiento: "El beneficio que obtenemos es que se come muchos animales, entre ellos los topillos que muerden las raíces de nuestros olivos y viñedos. Los estudios dicen que un cernícalo come hasta 40 kilos de topillos al año. Un manjar para ellos, una solución para nosotros", destacan. "Queremos biodiversidad en nuestro viñedo porque así ningún animal predomina y existe un equilibrio. Buscamos la solución de un modo natural". Más información: www.bodegasochoa.com
