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Después de haber creado Goyesco, el primer vermut elaborado a partir de Manzanilla de Sanlúcar, Delgado Zuleta presenta Goyesco Ámbar, con el que supera el reto enológico de hacer un vermut en el que el vino base es una selección de amontillados de las gamas Zuleta y Monteagudo en sus diferentes escalas. En este amontillado maceran una selección de extractos de plantas naturales inspirados en la flora habitual de los espacios naturales del entorno de Sanlúcar, como romero, mejorana, ajenjo, genciana o salvia; así como otros botánicos, entre ellos la corteza de naranja amarga. El vermut envejece en botas envinadas de amontillado durante un mínimo de seis meses, redondeando así el ensamblaje definitivo entre el vino base y los aromáticos. Su singularidad más llamativa es una vista inédita en la categoría de vermús, con un sugerente color ambarino único en el mundo. Más información: www.delgadozuleta.com
