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Castillo de Canena ha presentado el primer aceite de oliva virgen extra criado en botas de amontillado. El proyecto, llevado a cabo de la mano de la casa jerezana Lustau, ha visto la luz después de tres años de intenso trabajo. La esencia de las bodegas de Jerez ha sido capturada en un aceite de la variedad Arbequina cosechada durante el mes de noviembre. Lo más relevante de este exclusivo producto es la extraordinaria versatilidad gastronómica que encierra.
