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Ambivium, Atrio, El Club Allard, La Carboná y Venta Moncalvillo son los cinco restaurantes (con su equipo formado por un chef y un sumiller) que compiten por representar a España en Copa Jerez Forum & Competition, que tendrá lugar los días 9 y 10 de noviembre en Jerez de la Frontera. Con un formato inédito que combinará las actividades presenciales y online, la final nacional de la 9ª Copa Jerez constituirá una antesala de máximo nivel para el que se perfila como congreso enológico del año. Más info: www.sherry.wine/es/copa-jerez
