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Olga Verde, enóloga de Bodegas Godelia desde 2013, fue la encargada de explicar el proyecto y las diferentes elaboraciones de la bodega, así como de presentar sus elaboraciones y nuevas añadas en la vinoteca Madrid & Darracott. Ubicada en Pieros (Cacabelos, León), Godelia nace en 2009 por el entusiasmo de la familia García Rodríguez por desarrollar la viticultura del Bierzo, una comarca con la que la bodega muestra un compromiso, recuperando y trabajando con viñas viejas de Mencía, Godello y Doña Blanca para sus elaboraciones. Godelia cuenta con unas 50 hectáreas de viñedo (de entre 25 y 100 años) en diferentes zonas, altitudes y orientaciones de la D.O.P. Bierzo, en las que practican una viticultura responsable alejada del uso de herbicidas en el viñedo o trabajando con cubiertas vegetales naturales en sus suelos, generando así un suelo vivo activando su vida microbiana. Más información: www.godelia.es
