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De la crujiente frescura a la complejidad más incitante... En la cata de las nuevas añadas de Torres –Milmanda 2018, Mas la Plana 2017, Reserva Real 2017, Grans Muralles 2017 y Mas de la Rosa 2018– danzamos al son salvaje y melodioso de tierras tan telúricas como Penedès, Priorat o Conca de Barberà, y de los sabores más irresistibles del restaurante Zalacaín (como sus Manitas de cerdo rellenas de rabo de toro, setas y glaseado de su jugo). Además, Miguel Torres Maczassek explicó la apuesta de la Familia Torres por la viticultura regenerativa, que cambia el foco llevándolo al suelo y podría jugar un papel muy importante en el futuro: "Ya se puede ver que en Mas de la Plana y Mas de la Rosa están pasando cosas, el viñedo se llena de vida", destacó el director general de Familia Torres. Más información: www.torres.es
