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Nace Can Matons: vinos de Alella de pequeñas producciones
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Nace Can Matons: vinos de Alella de pequeñas producciones
Redacción
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2021-12-01 00:00:00
La D.O.P. Alella, la más pequeña de Cataluña y una de las más antiguas de toda la Península, cuenta desde el pasado mes de noviembre con un nuevo proyecto vitivinícola: Can Matons, que elabora vinos de viñas históricas, con pequeñas producciones y respetando la tradición y el legado de esta denominación. El nuevo proyecto es heredero del emblemático Marquès d’Alella y toma por nombre el de la masía histórica (siglo XVIII) que se erige entre sus viñas de Santa Maria de Martorelles (Vallès Oriental, Barcelona). Según su enólogo, Xevi Carbonell, “los vinos de Can Matons son vinos honestos, elaborados de forma sencilla y respetuosa para mantener todos los matices que nos dan las parcelas. Reivindicamos la elaboración de vinos equilibrados, frescos y suaves que permitan al consumidor disfrutarlos como es debido”. Más información: www.raventoscodorniu.com
