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Grupo Agrovin, compañía líder en innovación en el sector enológico con más de 60 años de experiencia y presencia en 20 países, ha desarrollado un revolucionario sistema tecnológico –Ultrawine Perseo– que permite extraer el máximo potencial de la uva mediante el uso de ultrasonidos de alta potencia y baja frecuencia, al mismo tiempo que ayuda a paliar los efectos del cambio climático en el desfase de maduración de la uva. Este innovador sistema eco-sostenible –patentado a nivel mundial por Agrovin y desarrollado por su departamento Technology en colaboración con la Universidad de Murcia y Castilla-La Mancha– está indicado para optimizar los procesos de vinificación de las bodegas, ya que reduce hasta un 50% el tiempo de maceración y consigue un ahorro energético de un 15%. Más información: www.agrovin.com
