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La bodega Arínzano pretende conocer en profundidad cómo se expresan los vinos elaborados con Chardonnay en recipientes de distintos materiales, formas o volúmenes. Por ello ha creado Chardonnay Lab y José Manuel Rodríguez, su director técnico y enólogo, ha creado treinta microvinificaciones experimentales que representan muy diversas expresiones de la variedad con un vino de Chardonnay de la añada 2021 procedente de una de las mejores parcelas de la finca. La intención de este Chardonnay Lab es identificar, a través del debate, la intuición y el análisis, aquellos elementos que revelan de la manera más pura la excelencia de este terruño milenario. Para ello, durante el tiempo que el vino se esté criando en los diversos recipientes, se irá contando con el conocimiento y reflexión de algunos de los periodistas y prescriptores más renombrados de España. Más información: www.arinzano.com
