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Una de las casas más relevantes de Rioja cumple el año que viene 50 años y, para ir preparando semejante aniversario, asistimos a una cata muy especial en la que se presentaron las nuevas añadas de sus vinos, elaboradas en su totalidad por la savia nueva de la casa y el vasto conocimiento técnico de Jorge Navascués. Cada una de ellas fue comparada con la inmediatamente anterior para apreciar las diferencias entre ambas, sobre todo a nivel de añada. Según Jorge, en su forma de entender las particularidades del viñedo y de cada ciclo de la cepa está la intención de buscar la frescura mediante un control de la potencia. La cata además contó con una jugosa novedad en forma de monovarietal de Mazuelo. Una lección de equilibrio entre la frescura, la expresión varietal y la estructura de un vino. Más información: www.cvne.com
