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Familia Torres alerta sobre la posible desaparición y alteración de algunos alimentos cotidianos de gran valor gastronómico debido al cambio climático y la sobreexplotación, y hace un llamamiento a la acción. Alimentos como la miel, el arroz, el chocolate, el tomate, productos del mar (atún, mejillones, anchoas), el aceite de oliva o la uva y el vino podrían dejar de llegar a nuestras mesas en un futuro si no se actúa para prevenirlo. La bodega lanza esta advertencia con una campaña digital de concienciación en la que expone la vulnerabilidad de algunos alimentos. El aumento de temperaturas de la tierra y del mar y los fenómenos meteorológicos más extremos suponen una grave amenaza para ciertos alimentos, como también lo son las prácticas agrarias intensivas, la pesca irresponsable, el agotamiento de los recursos hídricos y la degradación del suelo. Más información: www.torres.es
