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En la última y vertiginosa edición de Madrid Fusión The Wine Edition caminamos por el lado (más) salvaje, esos vinos naturales de la bodega austriaca Gut Oggau que se reivindican como una filosofía de vida que reconecta con la naturaleza y los propios instintos para provocar emociones; la etérea y sabrosísima pizza del mejor pizzaiolo del mundo, Franco Pepe, puso a volar nuestros paladares hasta las laderas del Vesubio al ritmo de burbujas italianas; saboreamos un juego de armonías entre la diversidad de los vinos de la D.O.Ca. Rioja y la exótica cocina de Tripea y nos sumergimos en la #AirénRevolution con una gran cata vertical de la Alejairén de Familia Fernández Rivera –sorpendente evolución de las añadas más antiguas y gran expresión de la Airén en tinaja–. Más información: www.madridfusion.net
