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A través de su editorial, la Fundación Cultura Líquida, en su afán de transferir e intercambiar aspectos culturales de la viticultura, ha presentado por primera vez en castellano el libro de Marco Simonit Manual de poda de la vid. Guyot, una obra en la que se tratan de forma pedagógica y concisa los secretos de una poda de invierno basada en el equilibrio, la sosteniblidad y la longevidad de la planta. El éxito de esta manera de trabajar la viña en su época de reposo es avalada por alguna de las firmas más prestigiosas del mundo, como Château d'Yquem, Château Latour, Roederer o Domaine Leflaive en Francia, y Alma Carraovejas, Marqués de Riscal, Gramona, Muga, Dominio do Bibei y Abadía da Cova en España. Un imprescindible que ya podemos adquirir. Más información: www.editorialculturaliquida.com
