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La D.O.Ca Rioja lleva años prestando atención a sus blancos no solo porque las cifras de consumo y el interés del mercado por estos vinos es creciente, sino porque existe una tradición y un potencial que no se debe desatender. El pasado mes de abril, Pablo Franco, director técnico de la Denominación de Origen, dirigió una interesante cata de 10 vinos blancos, entre los que pudimos apreciar el buen trabajo que se está realizando en la zona con la reconocida Viura en perfiles preparados para evolucionar en el tiempo, pero también con la famosa trilogía de variedades que están desarrolando elaboraciones de gran interés. Nos estamos refiriendo a la Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca y Maturana Blanca. Cada una cumple un papel determinante en la construcción de vinos cada vez con más identidad y adaptados al momento actual de consumo. Más información: www.riojawine.com
