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Efemérides es el evocador título del viaje de la familia Pariente a través de los parajes magnéticos que escriben su historia. Lo han compartido con nosotros en la espectacular Finca El Jaral de la Mira de los hermanos Sandoval, en plena sierra madrileña, donde nos han desvelado su último reto: poner en valor A Vilerma, que desde enero conecta su destino al del Ribeiro. Para Ignacio Prieto Pariente, director general de Pariente Tradición Familiar –donde se integran Bodegas José Pariente, Bodegas Prieto Pariente y A Vilerma–, este proyecto es "un sueño cumplido en una zona con multitud de variedades autóctonas, marcado por el minifundismo y donde muestran un amor por la tierra espectacular". Martina Pariente, directora técnica, ha destacado que todos sus proyectos se conciben desde el viñedo: "El desafío siempre será mantener la identidad de las zonas donde vinificamos". Más información: www.josepariente.com
