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El Salón de Gourmets, la mayor concentración anual de productos de alimentación y bebidas de alta gama de Europa, celebra su vigesimosexta edición los días 5, 6, 7 y 8 de marzo en la Feria de Madrid-IFEMA. Una cita ineludible repleta de actividades como concursos, campeonatos, catas, presentaciones, degustaciones… que enriquecen uno de los mayores eventos gastronómicos de Europa en el que los organizadores esperan reunir a unos 80.000 visitantes profesionales.
Para abrir boca, estas son algunas de las novedades de esta feria internacional de carácter estrictamente profesional.
II Ágora del Vino, donde los expositores dan a conocer la actualidad vinícola española a los visitantes profesionales.
Exhibición de ronqueo -corte del atún- a cargo de profesionales nipones. Los visitantes podrán presenciar el despiece de uno de los pescados más apreciados por la cocina japonesa.
Showcooking de chefs/A Punto. Las primeras figuras de la restauración española cocinarán en directo revelando sus técnicas de elaboración.Tras las clases magistrales, los asistentes tendrán la oportunidad de probar los platos y comprobar que el prestigio y la fama de los chefs participantes son merecidos.
Paralelamente al Salón de Gourmets se celebra, abierto al público no profesional, el Taller de los Sentidos Gourmets, donde los visitantes pueden conocer y degustar algunos de los productos que se exhiben en el Salón.
