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Por primera vez se convoca un Fórum en el que los sumilleres, cocineros, bodegueros y catadores más reputados del mundo profundizan sobre la armonía entre el vino y la gastronomía. Una jornada internacional en la que se debatió y se explicó de la forma más objetiva y científica posible la realidad sobre la complementariedad entre comida y vino. El evento, dirigido exclusivamente al público profesional y patrocinado por Bodegas Torres, se celebró el pasado 30 de septiembre en el hotel ME de Barcelona con un programa elaborado por el Comité Asesor del Fórum, integrado por Josep Roca, François Chartier, Nick Lander y Víctor de la Serna.
