• Redacción
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• 1998-04-01 00:00:00

La cosecha de 1993 del Barolo reserva algunas sorpresas. Esto es suficiente motivo para llevar a su bodega los mejores vinos. Además, la gran retrospectiva de las añadas 90 y 89 muestra el excelente desarrollo que pueden presentar a lo largo de los años.


Barolo 1993
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Brunate
Roberto Voerzio
Rubí denso con reflejos granate; nariz compleja, frutosidad madura, madera, vainilla; bien estructurado en boca, lleno y vigoroso, con tanino aún algo estricto y desecante, y un final prolongado pero poco concentrado.
1998-2003
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La Serra
Gianni Voerzio
Rubí denso; frutosidad madura y dulce en nariz, con grosellas y notas vegetales; inicio muy afrutado, estructura plena y sedosa, final largo y redondeado; domina la fruta madura.
1998-2003
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Barolo
Gianfranco Alessandria
Rubí-granate denso; nariz juvenil y vigorosa, con finos aromas de madera; estructura agradable en boca, fuerte, marcado por taninos exuberantes, aunque algo desecantes al final. Aún puede madurar.
1998-2003
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Bric dël Flasc
Paolo Scavino
Rubí denso con reflejos granate; nariz algo cerrada pero compleja, con finas notas de madera; inicio denso y vigoroso, buena estructura, portada por un tanino intenso que resulta algo desecante en el prolongado final. Todavía necesita tiempo.
1998-2001
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Cerequio
Roberto Voerzio
Rubí denso; algo reservado en nariz, con madera, vainilla y alquitrán; inicio muy potente, estructura intensa, denso y largo en boca, taninos presentes; menos jugoso que el Brunate de Roberto Voerzio. Un vino con potencial.
1998-2004
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Ornato
Pio Cesare
Rubí denso; nariz compleja, frutosidad madura, grosella, un toque de alquitrán; inicio vigoroso, en boca pierde algo de exuberancia, taninos presentes que no están totalmente envueltos por la fruta; un vino con casta.
1998-2006
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Rocche dell’Annunziata
Rocche Costamagna
Rubí denso con reflejos granate; complejo y profundo en nariz con un toque de alquitrán; compacto en boca, taninos jugosos, estructura agradable, final duradero; un vino con carácter.
1997-2005
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Bussia
Prunotto
Granate luminoso y denso; en nariz se aprecia fruta madura y dulce, con discretas notas de madera; estructura redonda y equilibrada en boca, marcada por taninos jugosos de grano fino; final largo y duradero.
1998-2003
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Cascina Francia
Giacomo Conterno
Rubí, con reflejos granate; nariz abierta y vigorosa, a fruta madura y caramelo; estructura elegante en boca, lleno de matices por su tanino suave y de grano fino, final prolongado y elegante; un vino que aún puede madurar. 1998-2005
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Sperrs
Gaja
Rubí intenso; nariz aún no desarrollada plenamente, fruta madura, maderas elegantes; inicio vigoroso, taninos de grano fino muy bien ligados, final largo y duradero con ligeras notas de alquitrán.
A partir de 1999
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Cerretta
Ettore Germano
Rubí denso; nariz vigorosa marcada por la madera; estructura carnosa en boca; final con taninos intensos, aún algo desecantes; un vino con carácter que debe madurar.
1999-2005
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Cannubi San Lorenzo e Via Nuova
Enrico Pira e Figli
Rubí intenso con reflejos granate; nariz profunda; estructura densa y con casta en boca, marcada por taninos presentes aún algo ásperos, carnoso y largo; joven todavía, algo impetuoso, pero con mucho potencial.
1999-2007
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Vigneto Arborina
Elio Altare
Rubí denso; nariz agradable, mineral, un toque de madera, alquitrán; equilibrado en boca, taninos muy finos y sedosos, extraordinariamente largo y seductor hasta el final; muy bien vinificado, como siempre.
1998-2003
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Ciabot Mentin Ginestra
Domenico Clerico
Rubí intenso con reflejos granate; nariz intensa aunque todavía algo recatada, mineral; estructura muy densa en boca, marcada por taninos jugosos y ricos, final largo y duradero; un Barolo con estilo que no puede sino ganar con la maduración.
1998-2005
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Barolo Cerequio 1990
Roberto Voerzio
Rubí intenso; nariz dulce a vainilla y fruta madura, muy elegante y equilibrada; abundante cuerpo al comienzo, pleno y jugoso, marcado por taninos redondos, con un final lleno de matices.
1998-2008
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Pajana
Domenico Clerico
Rubí intenso; nariz aún recatada, pero al mismo tiempo muy compleja y densa, con frutosidad más acentuada que la del Ciabot Mentin; inicio redondo marcado por frutosidad plena, taninos presentes de textura agradable; un vino que ya da satisfacciones, pero no alcanzará todo su esplendor hasta más tarde.
1998-2004

Barolo 1989 & 1990

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Vigna Big 1990
Rocche dei Manzoni
Granate denso; nariz intensa marcada por la madera, con vainilla y especias; agradable duración y densidad en boca, tanino presente, todavía algo desencante, final prolongado marcado algo por la madera.
1998-2004
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Ornato 1990
Pio Cesare
Rubí denso con reflejos granate; nariz compleja llena de matices, frutosidad dulce, grosella, vainilla; inicio maravillosamente equilibrado, fina frutosidad en boca, taninos agradables, redondeados y bien envueltos por la fruta; un vino agradable que ya en estos momentos proporciona grandes satisfacciones.
1998-2007
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Barolo Cerequio 1989
Roberto Voerzio
Rubí muy denso; nariz vigorosa y concentrada a bayas rojas, alquitrán y vainilla; estructura extremadamente densa en boca, pero, a pesar de todo, jugosa y suave, como corresponde al estilo del Barolo Cerequio; un vino potente, casi monumental, con mucho potencial.
1998-2012
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Vigna Big 1989
Rocche dei Manzoni
Granate denso; nariz aún algo recatada, mineral, con un toque de menta; estructura muy agradable en boca, más rico que el de 1990, también los taninos se presentan más concentrados y sedosos, duración muy buena, con discretas notas amargas al final; ya se puede degustar, pero le sentará bien una mayor maduración.
1998-2007
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Barolo Bussia 1989
Prunotto
Rubí denso con reflejos granate; nariz abierta y compleja, fina y al mismo tiempo profunda, con fruta casi sobremadurada, alquitrán, regaliz, menos rica una vez aireado; denso y concentrado en el inicio, más rico y complejo que el Bussia 1990, marcado por taninos de grano fino, pleno y vigoroso hasta el final. Un vino excelente, clásico.
1998-2010
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Ornato 1989
Pio Cesare
Rubí intenso con reflejos granate; nariz vigorosa con aromas de alquitrán, si bien todavía un poco más recatada que el Ornato 1990; denso y potente en el inicio, pero algo menos complejo que la cosecha del 90, con menos frutosidad aunque de taninos muy agradables; final largo y seductor. 1998-2006
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Bric dël Flasc 1990
Paolo Scavino
Rubí denso con reflejos granate; fruta madura en nariz, con un toque de madera, aunque algo recatada; el inicio es pleno y vigoroso, con excelente estructura en boca y taninos dulces y maduros; un vino explosivo y al mismo tiempo seductor, realmente monumental, que pierde algo de expresividad por lo reservado de su nariz.
1998-2010
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Bric dël Flasc 1989
Paolo Scavino
Rubí con reflejos granate; nariz elegante, algo recatada, con notas minerales; agradable volumen en boca, aunque no tan denso como el Bric dël Flasc 1990, taninos maduros y frutosidad agradable, final aún algo desecante.
1998-2006
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Riserva Brunate 1990
Giuseppe Rinaldi
Rubí denso con reflejos granate; nariz recatada, pero llena de matices; estructura elegante y vigorosa en boca, prolongado, taninos de grano fino y duración muy agradable; un Barolo arquetípico, una botella excelente con un potencial igual de excelente.
1998-2012
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Sperrs 1989
Gaja
Rubí denso con reflejos granate; nariz intensa, con más madera que la cosecha de 1990, fuerte pero menos compleja; inicio también muy vigoroso, estructura marcada por el tanino rico y concentrado, aunque menos redondo que en el Sperrs de 1990; un vino intenso con nervio y potencial.
1998-2008
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Ciabot Mentin Ginestra 1989
Domenico Clerico
Rubí asombrosamente denso con reflejos violáceos; en nariz es más rico y abierto que el del 90, increíblemente vigoroso y con frutosidad fresca; inicio excelente, denso, potente pero no pesado, taninos de grano fino perfectamente ligados, final prolongado con notas de fruta y alquitrán; una obra maestra .¡Afortunado el que tenga este vino en su bodega!
1998-2010
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Sperrs 1990
Gaja
Rubí denso; nariz llena de matices, vigorosa y al mismo tiempo elegante, fruta madura, madera discreta; inicio lleno y carnoso; denso y agradablemente frutal en boca, profundo, taninos maduros; final largo y seductor.
1998-2010
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Vigna La Delizia 1990
Fontanafredda
Granate denso; nariz fina y profunda, con regaliz, alquitrán y tabaco; inicio elegante y redondo, taninos suaves y sedosos, final elegante y fino.
1998-2005
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Ginestra Vigna Casa Maté 1990
Elio Grasso
Rubí denso con reflejos granate; nariz compleja, abierta y muy bien desarrollada, con alquitrán y agradable frutosidad, pierde algo de finura después de airear; inicio vigoroso, tanino intenso y bien ligado. Todavía debe reposar algo.
1998-2006
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Sorì Ginestra 1989
Conterno-Fantino
Rubí intenso con reflejos granate; nariz extraordinariamente vigorosa, rica y concentrada, fruta casi sobremadurada; inicio denso y fuerte, taninos ligados, más vigoroso que el de 1990; elegante y al mismo tiempo muy rico. Ya se puede beber.
1998-2007
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Ciabot Mentin Ginestra 1990
Domenico Clerico
Rubí denso; nariz afrutada,compleja, fruta juvenil, maderas recatadas; inicio también juvenil, abundante fruta redonda y madura, taninos jugosos, final prolongado y puro; un buen ejemplo de la nueva escuela del Barolo.
1998-2007
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Ginestra Vigna Casa Maté 1989
Elio Grasso
Granate intenso; nariz compleja y elegante, con notas de vainilla, caramelo y alquitrán; muchos matices en boca, taninos de grano fino, final largo y vigoroso. Después de diez minutos en la copa presenta una densidad aun mayor, por lo que debe decantarse.
1998-2006
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Vigneto Arborina 1990
Elio Altare
Rubí intenso con reflejos granate; nariz exuberante, muy afrutado, con notas de madera; excelente densidad en el inicio, estructura aun juvenil, taninos todavía no clarificados; un vino realmente monumental que todavía necesita tiempo para madurar.
1999-2010
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Barolo 1989
Barolo Mascarello
Rubí con reflejos granate; nariz recatada, mineral, con notas de tabaco; intenso en el inicio, tanino estructurado, final largo y refrescante; un excelente Barolo tradicional.
1998-2006
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Barolo 1990
Barolo Mascarello
Rubí denso con reflejos granate; nariz desarrollada, con notas de alquitrán, tabaco y rosa; inicio pleno y vigoroso, que da paso a unos taninos redondeados y a un final intenso y largo, al que le falta algo de frescura.
1998-2005


Barbaresco 1994
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Barbaresco
Gaja
Rubí denso con reflejos granate; nariz aún algo recatada, con madera y un toque de fruta; estructura densamente tejida en boca, tanino de calidad extraordinariamente buena, todavía algo desecante, final largo y sedoso con una fina y discreta nota amarga.
1998-2003
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Serraboella
Fratelli Cigliuti
Rubí con reflejos violáceos; finas notas de madera en nariz, con un toque de vainilla; inicio casi aterciopelado, estructura densamente tejida, que rápidamente da lugar a un tanino intenso algo desecante. Final de densidad media.
1998-2001

Maestro
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Barolo Boscareto
Principiano
Ferdinando Principiano es uno de los recién llegados entre los productores de Barolo. Ubicado en Monforte d’Alba, el año pasado causó furor con su Barbera d’Alba Pian Romualdo 1993. Después de la perfecta actuación en los ejercicios obligatorios, este año logra el doblete con los ejercicios libres: la familia también posee viñedos en Serralunga d’Alba, y nada menos que en la prestigiosa zona de Boscareto. De momento, la primera edición de este Barolo Boscareto está estrictamente limitada: de la cosecha del 93 solo se produjeron 1.300 botellas. De la añada del 96 ya habrá 10.000 botellas, para goce y disfrute de sus muchos incondicionales.
Nota de cata:
Rubí denso; nariz extremadamente compleja que cautiva por sus discretas notas de madera envueltas en una fina frutosidad; comienzo rico y al mismo tiempo fino, taninos de grano fino en boca, muy bien ligados, estructura densa, acidez madura y jugosa; un vino magníficamente representativo del terruño.
1998-2008