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Encontrará el lector una gran cata de lo mejor que hemos encontrado en la Ribera del Duero, Denominación de Origen que ha sufrido en la última década muchos cambios, con inversores que se incorporan al sueño de triunfar en un panorama vinícola altamente competitivo. Hemos indagado también en los champagnes vendidos en el mercado español, donde encontramos una representación de lo mejor del espumoso francés. Por último, catamos lo mejor de Barolo, de la añada 2000, vinos generalmente más maduros que los del año anterior.
18 Único
Vega Sicilia Único 1994
Una de las añadas excelentes de esta mítica bodega, lo que en verdad da un mayor sentido a su adjetivo de «único». Todo en este vino convive en perfecta armonía. Sin abandonar su elegante clasicismo vira a tonos más modernos, su color, su fruta y su tanino ofrecen la expresión más poderosa de los últimos tiempos. Y como siempre, una estructura capaz de resistir casi eternamente el paso del tiempo.
17 Cautivador
Krug Grande Cuvée Brut
En el mercado español de los champagnes, el Krug es una referencia de señorío, de calidad sostenida, de prestigio. Este Grande Cuvée, de radiante color amarillo pajizo, muy vivo, cautiva desde el primer instante, gracias a sus delicadas y abundantes notas de crianza con sus lías: trufa, champiñón, corteza de pan, fundido todo en una soberbia acidez. Una conspiración para el disfrute.
17 La expresividad
Finca Garbet 2001
Finca Garbet es un proyecto de José Luis Pérez y su equipo, destinado a expresar el carácter de terruño. Gracias a un magnífico trabajo de viña y una acertada madurez con buena polimerización, se ha conseguido un vino muy expresivo, con fruta negra en licor, balsámicos y humo. Perfecta integración del alcohol, tanino fundente, y un agradable final tostado de la madera.
