• Redacción
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• 2005-12-01 00:00:00

15 Churchill Graham Churchill Estates 2003 D.O.C. Oporto. Tipo: Tinto con madera. Grado: 13,5%. Variedad: Touriga Nacional y Tinta Roriz. Esta firma es conocida por su excelentes Oportos y ahora se han involucrado en tintos. Las uvas proceden de dos fincas situadas en el alto Duero, donde los vinos allí elaborados son más frescos. Notable mejoría en el concepto de madurez, hay un punto licoroso bien ilustrado. Sin embargo, la madera parece no acompañar. En boca gusta su persistencia frutal y calidad del tanino de hollejo. Buen trabajo de viña. 2005 a 2010. Precio: 14 e. 15 Victoria Domino de Longaz 2004 D.O. Cariñena. Tipo: Tinto con madera. Grado: 14%. Variedad: 80% Tempranillo y 20% Cabernet Sauvignon. Un ambicioso proyecto creado en el año 2.000 por la familia Segura y bajo la dirección del enólogo Miguel Ángel de Gregorio. Magnífica definición del aroma a cassis, maduro y bien trabajado acompañado de fruta más joven. La madera aún no está muy ensamblada aunque el vino sigue su buena evolución. Habrá que esperar. 2005 a 2009. Precio: 14 e. 15,5 Liberalia Enológica Paciencia 2003 D.O. Toro. Tipo: Tinto con madera. Grado: 15%. Variedad: Tinta de Toro. Hace más de 40 años que Bernard Magrez es propietario de viñedos. Es una de sus pasiones. Por el momento, toda su producción se vende en Francia, con exclusividad en los restaurantes. Tiene mucha raíz varietal, potente y con ese toque de rudeza característico. Sin embargo, la dosis de madera está muy al estilo americano con ese toque balsámico, casi alcanforado, que penetra en la nariz. 2005 a 2012. Precio: 100 e. 16 UO! singular wines Oscura Lágrima 2003 D.O. Alicante . Tipo: Tinto con madera. Grado: 14%. Variedad: Shyrah y Merlot. La «locura» de Velarmino, uno de sus autores, se templa en este primer vino. Su objetivo es buscar vinos y hacer los coupage con su marca propia, al estilo de los negociant franceses. Aromas de fruta cálida con la madera bien ceñida (tabaco, cedro). Buena madurez y expresión de sus variedades aunque algo intimidadas por los tostados. Acidez en boca y taninos pequeños,. Se recomienda airear. 2005 a 2012. Precio: 17 e. 16 Ramiro´s Ramiro´s 2002 V.T. Castilla León. Tipo: Tinto con madera. Grado: 14,5%. Variedad: Tempranillo. Futo de la amistad de Jesús Ramiro, propietario de dos restaurantes en EE.UU. y Puerto Rico y Eduardo García, el hijo pequeño de Mariano García. Es su segunda añada y cuentan con tan sólo 3.000 botellas de un viñedo de 60 años. Tenor balsámico de maderas nuevas, fruta en licor y de pólvora. Muy al estilo del nuevo mundo. Su estructura le hace aliado de platos contundentes. Puede llegar a saturar si no se acompaña de un estofado o caza. 2005 a 2012. Precio: 30 e. 16 Viña Villabuena Vetus 2003 D.O. Toro. Tipo: Tinto con madera. Grado: 14,5%. Variedad: Tempranillo. De este vino sólo se han elaborado 33.000 botellas, de las que el 50% se destinará al mercado internacional. Madera algo dominante. Robusto, macerado, floral, balsámico. En boca es más bravío, pero de magnífica acidez, ideal para amortiguar sus 14,5%. Espléndida tipicidad refinada. 2005 a 2012. Precio: 50 e. 16,5 Vinícola Real Liturgia 2001 D.O. Rioja Calificada. Tipo: Tinto con madera. Grado: 14%. Variedad: Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha. Las viñas se cultivan en un sólo pago, situado a 695 metros de altitud en laderas arcillosas. El 15% de roble utilizado es portugués. Tostado de madera que alimenta, como el de un horno de pan, fino y conseguido. Nariz muy delicada, jugoso en boca. Un ensamblaje clásico pero con traje moderno. Ahora bien, el precio es un capítulo aparte. 2007 a 2014. Precio: 75 e. 16,5 Llanovid Malvasía dulce 2003 D.O. La Palma. Tipo: Dulce. Grado: 14,5%. Variedad: Malvasía. Es una rareza el fenómeno de la botrytis cinerea. Solamente se produjo en los años 96, 97 y este 2003. Está envejecido en roble francés durante seis meses. Tiene el color de la seducción, oro brillante con guiños de viejo. Abundan las frutas blancas, el membrillo y el toque elegante de botrytis. Incluso un fondo de reducción. Golosidad moderada bien ligada con la acidez, largo y persistente. Mucha tipicidad. 2005 a 2015. Precio: 24 e. 16,5 Celler de Cantonella Strats 2003 D.O. Costers del Segre. Tipo: Tinto con madera. Grado: 14,5%. Variedad: 65% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo y 15% Garnacha. Una minuciosa selección de pequeñas fincas, a 750 m., en la Pobla de Cervolés, cerca del Priorat. Tiene mineralidad y maduración acentuada que le imprime un Cabernet bien dotado. Expresivo y con perfume mediterráneo. Su potencia en nariz no se transmite al paladar, afortunadamente, pero sí su finura y fondo frutal. 2005 a 2012. Precio: 46 e.