• Redacción
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• 2006-02-01 00:00:00

Dentro de los vinos jóvenes franceses, el Beaujolais es el más conocido. La región de Beaujolais, que se extiende entre Lyon y Mâcon, posee unas 23.000 hectáreas de viñedo con una producción media de 1,5 millones de hectolitros de vino, del que casi la mitad es Nouveau o primeur. Muchos de nuestros bodegueros han apostado por esta elaboración, aunque cada uno lo interprete a su manera, es decir, que maceraciones carbónicas puros se cuentan con los dedos de la mano. Y esto no lo reseñamos como una adulteración del estilo original sino todo lo contrario. Admiramos la creatividad de nuestros enólogos que buscan elaborar un vino que convenza al gran público y, sobre todo, que tenga personalidad porque Beaujolais sólo hay uno y se encuentra en Francia. Hicieron la cata Bartolomé Sánchez y Javier Pulido. 14 Agro-Almansa Viña Atalaya Maceración A la escasa madurez del Tempranillo se le mezcló un Merlot maduro y expresivo, formando una interesante aromática. Muy equilibrado. 14 Centro Españolas Allozo Tempranillo «Finca la Fuente» Perfil del Tempranillo maduro y bien trabajo, con un fondo interesante de monte bajo que favorece su reducción. Muy equilibrado y suave. 14 Jaume Serra Jaume Serra Aromas cálidos de frutillos rojos sazonados, especias y monte bajo. Suave en boca, agradable en sensaciones táctiles que lo hacen más bebible. 14 Marqués de Carrión Antaño El año pasado desarrollaba aromas de corte más silvestre comparado con la rebosante madurez de éste, goloso y fino en su paso de boca, nada fatigoso. 14 Fernández Eguiluz Peña La Rosa V.S. 2002 La base frutal es muy buena, con esa formación elegante del Tempranillo que recuerda a la frambuesa o la grosella, aunque la madera adquiere demasiado protagonismo. 14 Amurrio Bastida Trato Maceración muy cuidada (uva de viñedos de 25 a 40 años). Arándano, cassis, un ápice de licoroso. Goloso y largo. 14 Valleoro Gran Tehyda Un año ligero, tanto en color como en boca. Mantiene la fruta muy bien en boca, con ese toque de tierra, cáscara de plátano y pólvora tan característico. Sabroso, ligero y de amargor elegante. 14 Garva Señorío de Toledo Primus Tiene un punto de golosina roja inconfundible, frutos rojos frescos y sazonados. Menos goloso que otros años, delicado y frutal. 14,5 Agribergidum Fructus Mencía moderna, madura, con excelente expresividad y definición frutal. Su paso de boca es golosa, amplio, con sabrosura y magníficos recuerdos finales de cassis y canela. 14,5 Bodegas 1890 Mayoral Madurez similar a la de 2003. Notas de fruta en sazón y toques balsámicos. Mejor boca, jugoso y amable en todo su recorrido. 14,5 Centro Españolas Allozo Syrah «Finca la Rama» Además de su penetrante aroma a ciruela y picota, también hay aportes de especias y tinta. Complejo. Todavía muestra su rudeza, aunque es sabroso y frutal. Habrá que esperar. 14,5 J. García Carrión Don Luciano Extrae las mejores cualidades de la uva, recuerdos de sandía, mora, regaliz en moderadas dosis. Gran equilibrio en boca, frescura y jugosidad. 14,5 Parra Jiménez Parra Celsius Sauvignon Blanc Bastante aromático y fresco, para lo habitual de los blancos manchegos. Perfume de chirimoya y melón; boca muy fresca gracias a su acidez y carbónico reciente. 14,5 Vinícola de Castilla Señorío de Guadianeja Macabeo Delicado en aromas a peras sazonadas, melocotón y fondo de lías. En boca es ligero y fresco . 14,5 Vinícola de Castilla Señorío de Guadianeja Tempranillo Busca el equilibrio olfativo mezclando al 50% maceración carbónica y un tinto normal. En boca esta más armado, carnoso y con buena acidez. 14,5 Quaderna Via Quaderna Via Ecológico Posee aromas interesantes de frutos negros y rojos, con un punto confitado magnífico. Su aparente calidez aromática no se refleja en boca donde muestra frescura y buen equilibrio del conjunto. 14,5 Covila Covila Cumple a la perfección con su cometido y tipicidad, potente de aromas a frambuesa y flores rojas, especias, con un paso de boca equilibrado, sin aristas y de grata persistencia. 14,5 Casado Morales Nobleza Maceración clásico que incluye un 10% de Viura para aportar frescura en el paso de boca. Aspecto este último vital para lograr el equilibrio de un Tempranillo maduro y goloso. Buen ensamblaje. 14,5 Fernández Eguiluz Peña La Rosa Fruta muy estilizada y madura que fluye con uniformidad. En boca es amable y estructurado, con una fruta marcada que perdura. 14,5 Arúspide Ágora Airén Fruta más vistosa que el 2004, mejor definida con recuerdos a hierba, pomelo. Sus puntos de golosidad y carbónico son cruciales para el equilibrio. 14,5 Arúspide Ágora Barrica Todavía duerme en botellero. La fruta se combina bien con el tostado de la madera que desembocará, con el tiempo, en cacao. Por el momento, lo más positivo es el equilibrio y jugosidad en boca. 14,5 Monteagudo Rodríguez Ínsula Presenta espectacular color y aromaticidad gracias a sus 25 días de fermentación intracelular. En boca nuevamente notamos su concentración y frutosidad, sin agresiones. Muy interesante. 15 Solar de Urbezo Viña Urbezo Gana en color y complejidad gracias a sus tres variedades, de gran expresión y franqueza. En boca resulta aún mejor, carnoso y amplio en frutosidad, aunque mejorará. 15 Parra Jiménez Celsius Abundante carga frutal que recuerda la mora y el arándano, y el regaliz rojo. Goloso y con mucho volumen de fruta, taninos suaves y bien formados. Un buen vino. 15 Viña Arnáiz Mayor de castilla Refleja perfectamente al varietal con el condicionante aromático que aporta la maceración carbónica. Muy carnoso en boca, perfumado, goloso a la vez que fresco. Aguantará un año. 15 Aladro Aladro Aromas muy delicados y expresivos. La madurez en boca se amortigua con una conseguida acidez. Buena elaboración. 15 Altún Albiker Aunque la dureza de la boca nos avisa de que todavía necesita reposo en botella, es lo que más nos ha gustado. Jugoso, taninos finos, granulosos. La fruta se marca con firmeza. 15 Arabarte Arabarte Tempranillo Otra bodega que no escatima en utilizar viñedos viejos de 45 a 50 años para ofrecer un gran maceración de aromas muy vivos a grosella. Su boca es carnosa, envolvente y suave. 15 Vélez Cortijo Primer De los más florales, violetas, cereza, fresa, muy concentrado pero bien desarrollado. Es equilibrado y armónico gracias al juego en el paladar entre la golosidad y el amargor. 15 Dominio de Berzal Dominio de Berzal Ya en su color se ve su buena maceración, franco perfume de fruta, limpio y elegante. Con volumen y vigoroso. Necesita botella. 15 Luis Alegre Luis Alegre Para los que buscan un maceración carbónica clásico, maduro con marcada golosidad a la entrada, y fondo acusado de frutas rojas, este es un buen ejemplo. 15 Marqués de Vitoria Marqués de Vitoria Muy maduro, tanto en nariz como en boca, refleja el punto óptimo del equilibrio y expresividad frutal. Golosidad notable que no desentona, suave, con recuerdos de arándano y cereza. 15 B. y Viñedos Solabal Muñarrate Aromas boscosos, de hoja y bayas negras, con perfume de tierra. Tiene golosidad y frescura, dos aspectos importantes para la buena formación en boca. Final amargoso elegante. 15 Sierra Cantabria Murmurón Recién embotellado y ya derrocha fruta, casi de caramelo. Muy fino, bien sazonado y con potencia. En boca no decepciona y acusa mayor frutosidad. 15 Ostatu Ostatu Para los que les gustan los colores y aromas intensos a frutos rojos, granada, y sandía. Todo este desparpajo de madurez es amortiguado con la acidez que aporta el 5% de Viura. Bien hecho. 15 Riolanc Riolanc V.S. 2004 Complejo, lavanda, zarzamora. Frescura intacta, volumen de fruta. Un buen ejemplo de lo que pueden dar de sí las maceraciones carbónicas. 15 Señorío de Villarica Señorío de Villarica Las viñas viejas aportan gran intensidad frutal, volumen y un toque de violetas. Largo final de boca a mermelada de arándanos. 15 Insulares de Tenerife Viña Norte Añada potente en aromas con recuerdos de sandía y violetas muy sugerente. En boca se aprecia mejor ese carácter del terruño. 15 Estancia Piedra Azul Aromas maduros a ciruela y grosella que nuevamente se marcan en boca. Muy carnoso y sin aristas, estará mejor en dos meses. 15 Fariña Primero Algo menos intenso que el pasado año. Marca muy bien sus notas de hollejo maduro, la granada y grosella. Equilibrado y nada rudo. Para beber ya. 15 Murviedro Los Monteros Un año muy maduro que marca los aromas de moscatel y recuerdos de jazmín. Tiene un estupendo punto de acidez mordiente, jugoso y agradable. 15 Murviedro Santerra Fina especia y recuerdos de grosella madura. Sabroso y con estructura, que necesitará al menos uno o dos mes en botella para redondearse. 15 Arúspide Ágora Recuerdos de hollejo macerado, con fondo de fruta negra. En boca, su tanino rugoso y carga frutal nos vaticinan que aguantará perfectamente un año. 15 Ricardo Benito Tapón de Oro Mejorado con respecto a 2004, con un 25% más de Tempranillo, crucial para el buen equilibrio y futuro del vino. Frutal y largo. 15 Castaño Castaño Monastrell Zarzamora, pimienta y algo de mora. Menos concentrado que otros años, pero el clima manda y hay que alabar los esfuerzos de una gran bodega por ofrecer lo mejor que tiene. 15 Bodega Ecológica Bruno Ruiz RV Ruiz Villanueva Cencibel Más concentrado de color que otros años, aromas y volumen de boca sin perder la elegancia y delicadeza a que nos tiene acostumbrados. 15 Gordonzello Peregrino Un varietal de Prieto Picudo de carácter moderno, maduro y con buen desarrollo de maceración carbónica. Su boca resulta ideal para chatear. 15,5 Ísola Este año el Tempranillo está más maduro que el año pasado y el resultado, junto con su excelente Syrah, es de mayor definición y expresividad, sin perder su finura y elegancia. 15,5 Prada a Tope Palacio de Canedo 2005 Este año dominan los aromas de canela en rama, el jugo de la granada y las flores. Es muy carnoso y con persistencia. Para nosotros, de los mejores años. 15,5 Macià Batle Macià Batle 2005 Aromas a cassis, albaricoque y frutillos silvestres, y boca envolvente y armónica. La Mantonegro, variedad mayoritaria, es una magnífica apuesta. 15,5 Vinícola de Castilla Castillo de Alhambra Todavíacerrado. Concentración, madurez y volumen en boca. Muy carnoso y con taninos fundentes que lo hacen prometedor. 15,5 Adegas Galegas D. Pedro de Soutomaior Menos aromático que el año pasado. Limpio, buen desarrollo de las frutas blancas y el toque exótico. En boca resulta más goloso, eso sí, bien ligado con la acidez. 15,5 Artadi Artadi Frutosidad muy expresiva. Recuerdos de sandía, grosella, gominola roja. Todavía «bravo», hay que esperar tres meses para disfrutarlo. 15,5 Luberri Monje Amestoy Luberri Uno de los vinos de calidad más constantes de cuantos hay en el mercado. Su equilibrio y buen desarrollo son excelentes, así como la suavidad que ya se le aprecia en boca este año. 15,5 Monje Hollera Monje Es una gran añada, por no decir la mejor, que destacamos por su equilibrio. De aromas muy finos a frutillos rojos, pólvora y especias. En boca es más frutal que ningún año. 16 Muga Eneas Este año no hay reducciones, la fruta se muestra mejor perfilada (arándano, cereza) con un paso de boca algo más goloso y menos tánico. El resultado es muy apetecible. 16 Fernando Remírez de Ganuza Erre Punto R. Un año que entusiasma a la bodega y a nosotros. Han logrado definir más la fruta, dotarla de elegancia y riqueza de matices. En boca es muy concentrado, largo y bien estudiado para no saturar. 14 Antonin Rodet Antonin Rodet Recuerdos de mermelada de grosella, fruta escarchada y notas de cacao. En la entrada pierde fuerza mostrándose ligero, suave y con amargor delicado. 2005 a 2006. 14 Chateau Cambon Chateau Cambon Muy fino en aromas de fruta, con un punto de confitura de mora que le aporta profundidad. Suave en la boca, frutal y agradable. 2005 a 2006. 14 Famille Mathelin Domaine de Sandar Aroma unidimensional de frutos rojos y con un leve toque silvestre. En boca destaca su acidez, casi cortante, que resta frutosidad al conjunto. 2005 a 2006. 14 Georges Duboeuf Fleurie De acusada juventud del viñedo, aparecen notas vegetales, silvestres, pero también florales y de frutillos rojos. En boca está mejor compensado, goloso, ligero y varietal. 2005 a 2006. 14 Jean-Marc Aujoux Juliènas Jean-Marc Aujoux Muy clásico y de grata frescura frutal en aromas. Recuerdos de grosella recién lavada y especias. Jugoso y ágil en su paso, resultando el prototipo ideal de la zona. 2005 a 2006. 14,5 Bouchard Père & Fils Bouchard Père & Fils Tiene en el paso de boca un punto salino, de los vitartratos, que realza su jugosidad. Posee estructura, color y fruta, pero aún falta más botella para redondearse. Ganará en los próximos meses. 2005 a 2006. 14,5 Joseph Drouhin Joseph Drouhin Color pronunciado. Frutosidad muy noble, limpia y bien trabajada que nuevamente se manifiesta en boca. Incluso toma mayor esplendor gracias a su moderada acidez. 2005 a 2006. 14,5 Michel Picard Michel Picard Presenta más cuerpo de lo normal. Frutosidad roja concentrada, limpio, bien desarrollado, con recuerdo de arándanos, cassis y violetas. Con cuerpo, sabroso y amplio. 2005 a 2006. 15 Mommessin Collection Primeur I En nariz es cristalino, con la fruta clara y transparente. Es ligero en el paso de boca, y una fresca acidez le aporta una viveza muy agradable. 2005 a 2006. 15 Mommessin Collecttion Primeur II Excelente color violáceo muy vivo. Se aprecian los aromas de cereza y grosellas limpios, sugerentes. Algo más de cuerpo que su hermano en boca, final muy frutoso. 2005 a 2006.