• Redacción
• •
• 2006-12-01 00:00:00

14,5 Dehesa de Hilares Dehesa de Hilares 2005 V.T. Castilla-La Mancha. Tipo: Tinto con madera. Grado alcohólico: 14%. Variedades: Cabernet Franc, Merlot y Tempranillo. Este primer vino es fruto del esfuerzo de Santiago Ortega. Nace en 12 has. de viñedo y produce 20.000 mil botellas. Esta primera cosecha, arropada por el sol, plasma su fruta en sazón, sus aromas melosos a confitura de frutos rojos. Al paladar es carnoso, glicérico y bien arropado de estructura. 2006 a 2009. Precio: 5,5 e. 15 Ampelos Camino del Ángel 2003 V.T. Castilla-La Mancha. Tipo: Tinto con madera. Grado alcohólico: 14,5%. Variedades: Merlot y Cabernet Sauvignon. Este vino refleja el entusiasmo de una familia de suizos que decidieron plantar un puñado de viñas, en secano y ecológicas. Fue criado durante dos años en tinas de madera. Hace ya algunos años tuvimos la oportunidad de catarlo en bodega y ya apuntaba bien. Sin duda ha mejorado, es más fino en la definición frutal (las viñas son mayores), complejo y placentero. Ya se puede. 2006 a 2011. Precio: 10 e. 15 Descendientes de J. Marcos Castro de Limés V.T. de Cangas. Tipo: Tinto con madera. Grado alcohólico: 13,5%. Variedad: Carrasquín. La curiosidad de David Marcos, su propietario, le ha llevado a recuperar variedades en Asturias casi extinguidas como la Carrasquín (1 ha.). Tiene también Verdejo tinto, Mencía y blancas como la Albarín. Se adivinan, en las entrañas de sus aromas, dos líneas: una más silvestre y otra de gran personalidad. Tanto es así que, tras beberlo, deja un perfume de aceitunas negras larguísimo. Muy interesante. 2006 a 2009. Precio: 8 e. 15 Finca Coronado Finca Coronado 2004 V.T. Castilla-La Mancha. Tipo: Tinto con madera. Grado alcohólico: 14%. Variedades: 80% Tempranillo y 20% Cabernet Sauvignon. Después de los proyecto de Miguel Ángel de Gregorio, en Rioja, Costers del Segre, Méntrida y Cariñena, ahora se enfrenta a las uvas de su pueblo, en Almodóvar del Campo. Final de boca profundo, ecos del terruño, aunque las variedades necesitan perfilarse mejor. Sin duda, el terreno donde están plantadas dará muchas alegrías. 2006 a 2011. Precio: 16 e. 15 Vicente Gandía Plá Hoya de Cadenas 2004 D.O. Utiel-Requena. Tipo: Tinto con madera.Grado alcohólico: 13%. Variedad: Bobal. La imagen de las cadenas que se ve en la etiqueta se refiere a una antigua tradición que consistía en dar a elegir a los presidiarios entre trabajar la viña o la cárcel. A ellos dedica su homenaje. Concepto de vino que huye de los excesos de extracción, apostando por la finura, la elegancia y la franqueza. Su tacto en boca, suave y comedido, lo señala como buen compañero en la mesa. 2006 a 2011. Precio: 9,5 e. 15 Gaston Coty L´Origan Rosé D.O. Cava. Tipo: espumoso. Grado alcohólico: 11,5%. Variedades: Pinot Noir y Chardonnay. La inquietud de Quim Vila le ha llevado a elaborar un cava con su sello personal en la bodega que regenta Manel Martínez. Un diseño vanguardista e innovador. Más que sus aromas, que todavía están algo reducidos, nos ha gustado en el paladar su fina burbuja, su acidez bien integrada y un fondo complejo de crianza. Un Pinot espléndido, serio (sin golosidades) que busca el lado más europeo. 2006 a 2009. Precio: 19,80 e. 15,5 Almanseñas La Vega de Adaras 2004 D.O. Almansa. Tipo: Tinto con madera. Grado alcohólico: 14%. Variedades: 70% Garnacha Tintorera y 30% Monastrell. Proyecto que ha empezado a caminar en septiembre de 2006, y que dirige un grupo de socios. Con la adquisición de Finca Venta la Vega sus sueños se hicieron realidad. Potente, muy frutal, sin distorsiones de barrica. Es, sin embargo, en boca donde más seduce. Toda la fuerza de la Tintorera domada por la golosidad de la Monastrell, en perfecta armonía. 2006 a 2011. Precio: 10 e. 16 Ponce PF 2005 D.O. Manchuela. Tipo: Tinto con madera. Grado alcohólico: 14,5%. Variedad: Bobal. Juan Antonio Ponce, quien trabajó con Telmo Rodríguez, puso en marcha su proyecto en 2005. Su secreto: viñas de entre 30 y 70 años con una viticultura de capricho. Posee un volumen aromático y gustativo de frutos rojos y negros envidiable, una frescura bien consagrada, con la madera perfectamente integrada. Rebosante de frutosidad, sin estridencias. Para tomar nota. 2006 a 2012. Precio: 7 e. 16,5 Trivento Trivento Golden Reserve 2003 Argentina. Tipo: Tinto con madera. Grado alcohólico: 14%. Variedad: Malbec. Trivento es una empresa argentina perteneciente al grupo Concha y Toro. Este Malbec, de uva de 80 años, proviene de Luján de Cuyo, a orillas del río Mendoza. Un vino que ha conquistado las mejores críticas. Nos ha sorprendido. Es un Malbec atípico, con más color y estructura de lo normal. Muy mineral y en perfecta armonía con la madera. Un vino muy elegante y que aún lo será más en el futuro. 2006 a 2012. Precio: 17,80 e.