• Redacción
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• 2007-02-01 00:00:00

15 B. y V. Olvena El Pago de la Libélula 2004 D.O. Somontano. Tipo: Tinto con madera. Grado: 14%. Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Syrah. Elaborado con cuatro uvas de pagos diferentes, su nombre proviene de uno de los viñedos, el de Figueruela, donde crece el Cabernet Sauvignon. Un espectáculo. Su perfume deja entrever la magia del terreno, su entorno, su mineralidad y matices ferruginosos interesantes, aunque el carácter de la fruta sea más lozano y abierto. Merece la pena ahora, y en el futuro mucho más. 2008 a 2011. Precio: 14 e. 15 Cañada del Pino Finca Yerro 2005 D.O. Toro. Tipo: Tinto con madera. Grado: 14,5%. Variedad: Tinta de Toro. El nombre del vino, «Yerro», se debe al apodo del propietario. La producción de este primer vino no supera las 10.000 botellas. Provoca desde sus aromas frutosos hasta su boca golosa, envolvente y sin aristas, dejando un fondo muy apetitoso de ciruelas con chocolate amargo. Una apuesta segura. 2007 a 2011. Precio: 6 e. 15 Coop. Sta. Quiteria Tintoralba vino espumoso 2005 D.O. Almansa. Tipo: Espumoso. Grado: 12,5%. Variedad: Garnacha Tintorera. Es el primer espumoso tinto elaborado con Garnacha Tintorera por el método tradicional. Incluso en la etiqueta adicional anuncian que contiene un alto porcentaje de resveratrol y polifenoles (buenos para el corazón). Es una versión del Lambrusco italiano aunque, en nuestra opinión, infinitamente mejor que los lambruscos que se venden en España. Es un remanso de fruta negra, con mucha tipicidad y originalidad, que falta hace. 2007 a 2009. Precio: 10 e. 15,5 Viña La Reserva de Caliboro Erasmo 2004 D.O. Maule Valley. Tipo: Tinto con madera.Grado: 14%. Variedad: Cabernet Sauvignon y Merlot. Uno de los vinos más significativos de Chile, con un estilo propio que imprime el Conde Marone Cinzano y que lleva haciendo desde el año 2001. Es un vino difícil para el público español, no sólo por su penetrante aroma especiado y balsámico sino por su aspereza. Pero con platos de caza pocos vinos resultan tan sublimes. 2007 a 2011. Precio: 15 e. 15,5 Coop. Agrícola Sant Josep de Bot Lagrimes de Tardor Selecció 2004 D.O. Terra Alta. Tipo: Tinto con madera. Grado: 14%. Variedad: 35% Cariñena, 23% Cabernet Sauvignon, 22% Syrah, 10% Merlot y 10% Tempranillo. Resultado de una selección de los mejores vinos de la bodega, con la Cariñena como base. Sólo saldrán al mercado 5.200 botellas. Aromática de vino norteño, con notas de hollejo y polvo de carbón, de hueso de ciruela, mineral y cedro. Necesita botella y, cuando se deguste, hágase una temperatura más fresca. 2008 a 2011. Precio: 18 e. 15,5 Zifar Zifar Crianza 2004 D.O. Ribera del Duero. Tipo: Tinto con madera.Grado: 14,2%. Variedad: Tinta Fina. Un vino diseñado por el enólogo, Sergio Balfagón, que trabajó en Castell del Remei y Celler de Cantonella. Limpio, de madurez radiante, fruta expresiva aunque algo intimidado todavía por el roble. En boca se le aprecia nervio y carnosidad. Es un magnífico modelo de crianza. 2006 a 2011. Precio: 13 e. 16,5 Aurum Annua 2004 D.O. Rioja Calificada. Tipo: Tinto con madera.Grado: 14,5%. Variedad: 90% Tempranillo y otras. Un proyecto de un médico, un industrial y el archiconocido Florentino de bodegas Luberri Monje Amestoy. El futuro será un hotel, tienda, bodega... en El Ciego. Ha salido en un buen año y eso se aprecia en la fineza de sus taninos, jugosos, fundentes. Es un compendio de buenas hechuras. Sólo un consejo, tómenlo, cuando se afine, a 14-15º C para atemperar su calidez. 2009 a 2014. Precio: 30 e. 16,5 La Tapada Guitián Barrica de Acacia 2005 D.O. Valdeorras . Tipo: Blanco con madera.Grado: 12%. Variedad: Godello. Es un vino muy exclusivo, y no sólo por su madera, sino porque tan sólo se han elaborado 2.400 botellas. Es la Godello más personal de Valdeorras, como un gran Cru. No hay duda de que ésta madera se ciñe muy bien al varietal, lo engrandece. Es muy fino, bien dotado de personalidad (trufa blanca, sándalo) con una frescura que nos conmueve. Un premio al paladar. 2009 a 2012. Precio: 25 e. 16,5 Terrazgo Bodegas de Crianza Terrazgo 2004 D.O. Arribes. Tipo: Tinto con madera. Grado: 14%. Variedad: Juan García y Rufete. Proyecto que dirigen tres jóvenes tratando de buscar la originalidad y virtudes de una zona poco valorada hasta ahora, los Arribes del Duero. Sólo saldrán 3.200 botellas. Un vino sobrado personalidad. Notas finas de hierbas y minerales incluso, aunque todavía falta por ensamblarse su paladar, con muchas trazas para ser un gran vino elegante. 2008 a 2014. Precio: 17 e.