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El Júcar recorre cuatro denominaciones de origen, en las que bodegueros y sumilleres se han unido para defender y mostrar la calidad de sus vinos. Entre ellas destacamos Manchuela, aún por descubrir, pero con todas las armas para triunfar. No es desconocida Borgoña, una jungla de denominaciones y viñedos similares perfecta para desorientar al aficionado y quizá crispar al recién iniciado. Es necesario tiempo para conocer, disfrutar y encontrar las gangas escondidas en sus viñedos y bodegas, una labor que ya hemos realizado y cuyo resultado traemos ahora a estas páginas.
Júcar 16,5
Ponce
P.F. 2006
La Denominación de Origen Manchuela es una región donde las variedades se expresan de manera diferente por su altitud y el carácter del terreno. Como la Bobal en este P.F. 2006, que conjuga mineralidad y rotundidad de frutos rojos y negros con una elegancia de nota. Así, encontramos en boca una carnosidad inesperada, placentera de taninos y fondo frutal que se prodiga sin descanso.
Novedades 18,5
Spectacle Vins
Espectacle 2005
Entre lo nuevo del mercado encontramos esta creación de René Barbier, Fernando Zamora y Cristopher Cannan, que eligieron unos espectaculares viñedos de Garnacha en las crestas del Montsant para elaborar este vino deliciosamente armónico, con aromas de fruta fresca (grosella), notas florales (lavanda) y un deje mineral. Meticulosamente definido, fresco, casi etéreo con un tanino sedoso y final glorioso.
Borgoña 17
Louis Latour
Château de Blagny 2006
Meurseault Blagny
Premier Cru
Ser cazador de gangas en Borgoña implica tomarse el tiempo necesario y visitar numerosas bodegas, pero merece la pena si encontramos vinos como éste, que posee la aromática de manzanas Golden, miel y flores de los grandes Meursault y también su plenitud, además de un gran frescor y mineralidad. Un gran vino que será un placer en cada una de las fases de su vida.
