• Redacción
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• 2009-09-01 00:00:00

Para entender el fenómeno del vino blanco que se está desarrollando en la D.O. Rueda es necesario recurrir a las estadísticas. Los primeros datos de 1987 revelan que se producían unos diez millones de kilos de uva blanca: Verdejo, Viura, Palomino y Sauvignon Blanc, producción que se mantuvo constante, con tan sólo un ligero incremento, hasta 1995. Es a partir de 1998 cuando la producción empieza a superar los 20 millones de kilos, llegando en 2008 hasta los más de 53 millones, marcando así un nuevo record histórico de producción. De Verdejo, que es la variedad reina, se comenzó con algo más de cuatro millones y medio de kilos, y ahora se han superado ya los 42 millones. Y, si la producción crece, las bodegas también. Para los inversores, la región está considerada como El Dorado, lo que ha provocado la llegada de empresas o particulares que compran vino a las bodegas para etiquetarlo después con su marca propia. Es el boceto de un negocio redondo que, unido a un precio altamente competitivo que ronda los cinco euros la botella, resulta muy tentador. No es de extrañar que, con semejantes resultados, muchas regiones hayan caído en la tentación de elaborar verdejos en cualquier rincón de España. Sin embargo, el modelo “comercial” de vino blanco empieza a aburrir a los más inquietos, que, aún siendo pocos, sí se hacen oír. Es lógico, con tanta competitividad. Nos referimos a las bodegas que apuestan por su viña propia, con un respeto al suelo, a las producciones razonables, a la búsqueda, si se nos permite, de mayor identidad. El asunto de la madera todavía está por resolver. El resultado son vinos de aromática más elegante, más dimensión frutal en boca y con mucha expresividad. Su capacidad de supervivencia en botella no supera el año, en las versiones más jóvenes, excepto algunos casos. Y, en el caso de estos últimos vinos mejor trabajados, la realidad es que no suelen sobrevivir más de cinco años, aunque todavía está por escribir su capacidad de guarda. La cata ha sido realizada por Javier Pulido. D.O. rueda Por su tipicidad, precio y calidad, es una zona muy cotizada para los inversores y mucho más para los consumidores. 16,5 Belondrade y Lurton Belondrade y Lurton F.B. 2005 Abierto media hora antes, regala profundas notas minerales (pedernal-tiza), bajo el influjo de una ensalada frutal de mango, membrillo y el adorno del jengibre; el roble todavía ejerce su influencia. Su trago mantiene vida, frescura y grandes dosis frutales que profetizan un magnífico futuro. Largo. 2009 a 2011. 16 Belondrade y Lurton Belondrade y Lurton F.B. 2007 Se agradece la mayor definición frutal (pomelo, lima, heno) con un roble en segundo plano (humo, genjibre, pimienta blanca). En boca es un órdago a la sabrosura frutal, perfecta armonía de la acidez con el conjunto. Largo y apetitoso. 2009 a 2012. 16 Naia Naiades Fb. 2006 Mejor definición frutal que otros años, huye del perfil demasiado exótico, con una apuesta decidida por la mineralidad (tiza); notas de chirimoya y acerola, con un trago bien definido, goloso, fresco y muy bien dimensionado. Un vino muy mineral. 2009 a 2012. 16 Ossian Vides y Vinos Ossian Agricultura ecológica Fb. 2007 Maduración frutal (mango, lichis, hoja de higuera) penetrante en nariz, madura, mineral (tiza) y comedida en su crianza. Espléndido en su inicio, fresco, penetrante y de sobrio amargor. 2009 a 2011. 16 Terna Bodegas V3 Viñas Viejas Verdejo Fb. 2006 Profundidad varietal que se expresa en su perfume a pomelo, lima, tiza y piel de mango bajo la supervisión de su crianza. Muy armónico en boca, fresco en todo su recorrido, con la dimensión frutal fina y un recuerdo final de tostados. Para guardar. 2009 a 2011. 15,5 Vinos de los Herederos de Marqués de Riscal Finca Montico 2008 Amplitud y definición aromática (acerola, níspero, heno) con madurez embaucadora. Graso, fresco y fruta en armonía. 2009 a 2011. 15,5 JF Lurton Lurton Fb. Cuesta de Oro 2007 El paisaje aromático es delicioso, corteza de mango, heno, tiza (lías) y un toque de mandarina sin agresiones toneleras. Tan fresco como frutal, graso y en su justa longitud. 2009 a 2011. 15 Viñedos de Nieva Blanco Nieva Fb. 2006 Buena interpretación fruta-madera. Destaca la claridad y armonía del conjunto aromático (grafito, fino mango, heno) con una sutil crianza (cedro). Magnífico equilibrio y final perfumado. 2009 a 2010. 15 Liberalia Enológica Enebral 2008 Intensidad seductora (pomelo, lima, marcada hiedra) con un trago equilibrado, sin aristas y de fino amargor que deja larga huella. 2009 a 2011. 15 Naia Naia 2008 Cuatro meses de crianza con sus lías confieren al vino grandes dosis de fruta (mango, níspero, heno e hinojo) con un fondo de tiza espléndido. Gana en dimensión frutal: graso, fresco y de magnífico final amargo. 2009 a 2011. 15 Viñedos de Nieva Nieva Pie Franco 2008 Riqueza aromática (mango, acerola, piña y heno) que se expresan con armonía y sutileza. Llena la boca de profusas sensaciones frutales en un baño justo de frescura. Muy apetitoso. 2009 a 2011. 15 Prado Rey PR 3 Barricas 2007 Varietal con un buen trabajo de lías, que añade finas notas de papaya, algo dominadas por su fresco y bien elegido roble. Trago vivaz, graso y de dimensión moderada. 2009 a 2010. 15 Verdeal Verdeal 2008 Penetrante su perfume de boj y añadidos cítricos que refrescan la copa. Goloso y de acidez acerba gustosa con un grato final amargoso. 2009 a 2011. 15 Félix Sanz Viña Cimbrón 2008 Muy varietal (hiedra, lima, mandarina, matalaúva), limpio y espléndido. Define con elegancia su amargor, que añade su fresca dimensión frutal. 2009 a 2010. 14,5 Vinos Sanz Finca La Colina Verdejo CienxCien 2008 Hace especial hincapié en sus notas de boj y hoja de higuera, que añaden potencia aromática y amplitud. Boca mucho más consistente y gustosa de lo esperado, con longitud y delicado amargor. 2009 a 2010. 14,5 Dos Victorias José Pariente 2008 Levemente inferior a la añada 2007. Posee una maduración frutal alta (papaya, pomelo rosa, piña) con elegantes notas de hierba fresca que construyen una dimensión en boca muy placentera. 2009 a 2010. 14,5 Sitios de Bodega Las Olas 2008 Aroma maduro (piña en sazón) bien dirigido por su claro fondo de lías finas. Resume el sorbo con frescura y delicada expresión frutal. 2009 a 2010. 14,5 Vinos de los Herederos de Marqués de Riscal Marqués de Riscal 2008 Más contenido en aromas aunque enriquecido y fragante (fruta tropical, heno e hinojo) con la acidez, en boca, muy bien distribuida. 2009 a 2010. 14,5 Ángel Rodríguez Vidal Martínsancho 2008 A las finas notas de hinojo se añade la piña almibarada que aporta concentración. Golososidad justa de frescura, con dimensión y elegante amargor. Buen resultado. 2009 a 2010. 14,5 Ángel Lorenzo Cachazo Martivillí 2008 Formación armónica de su conjunto aromático (heno, pomelo, matalaúva) con un trago equilibrado y con buena definición del varietal. 2009 a 2010. 14,5 Sitios de Bodega Menade 2008 No es muy potente pero tiene riqueza aromática (piña, ciruela claudia, heno) y un toque de aloe vera. En boca demuestra más definición, es rotundo y muy gustoso. 2009 a 2010. 14,5 Bodegas Antaño Mocén Verdejo 2008 Generoso en su aromática (papaya, mango, piña) con una calibración golosidad-frescura muy bien interpretada, que se adorana nuevamente de su perfume. 2009 a 2010. 14,5 María Jesús de la Hoz Monsalve Moyórido “Bodega Gótica” 2008 Su color amarillo-oro y perfume de mango-piña en sazón desvelan buena madurez. Así, en boca aporta una buena dimensión frutal sin olvidar su frescura. 2009 a 2010. 14,5 La Colección D.C.E. Oter de Cillas 2008 Aroma delicado, con notas de heno, cereal y limón que reproducen un paso de boca goloso y sencillo pero muy bien definido. 2009 a 2010. 14,5 Tera y Castro Pentio 2008 Reducción inicial positiva. Perfume delicado aunque profundo de mango, boj, lima y mineral (grafito). Destaca su integrada acidez con el conjunto, con una justa dimensión frutal. 2009 a 2010. 14,5 Estancia Piedra Piedra 2008 Su color amarillo-oro es ya una apuesta. Se reparte aromáticamente entre la piña almibarada y las notas heno-boj, con un paso de boca envolvente en su justa medida. 2009 a 2010. 14,5 Belondrade y Lurton Quinta Apolonia Fb. 2008 Perfume armónico, ensamblado, con recuerdos de piel de membrillo, acerola, ciruela claudia y un ápice de cereal. Trago con dimensión, equilibrado y realmente gustoso. 2009 a 2010. 14,5 Altaencina Global Quivira 2008 Cáscara de lima y hoja de higuera es su poderosa carta de presentación, que se reproducen en un trago goloso, de acidez acerba-salina y elegante amargor. Persistente. 2009 a 2010. 14,5 Javier Sanz Viticultor Villa Narcisa 2008 Aromas maduros de piña y matalaúva, con guiños sutiles de boj y heno. Trago fresco, goloso y de amargor elegante. 2009 a 2010. 14,5 Félix Sanz Viña Cimbrón Fb. 2007 Menos roble dejaría ver más nítidamente su concentrada fruta (papaya, mango) con un eco mineral. Sin embargo, en boca demuestra muy buena definición. 2009 a 2010. 14 Julián Chivite Baluarte 2008 Comedido en su expresión aromática con sencillos aromas de aloe vera, melocotón-piña y flor de almendro. Trago fresco y alegre. 2009 a 2010. 14 Viñedos de Nieva Blanco Nieva 2008 Pronunciadas notas de de hiedra, achicoria y corteza de lima en armonía, con un trago fácil y equilibrado. 2009 a 2010. 14 Pagos del Rey Blume 2008 Aroma fresco, de lías finas (tiza) con leves toques de boj. Grasa-acidez-fruta en armonía, con un desarrollo grato. 2009 a 2010. 14 Félix Lorenzo Cachazo Carrasviñas 2008 Aroma potente y directo de boj, piña en sazón y una caricia floral que culmina en un trago goloso notable pero bien ligado al conjunto, con un sabor ligeramente amargoso y un final elegante. 2009 a 2010. 14 Castelo de Medina Castelo de Medina 2008 Aroma maduro de melocotón, flor marchita y piña en almíbar. Golosidad notable, graso y de expresión frutal sencilla. 2009 a 2010. 14 Agrícola Castellana Cuatro Rayas Cuatro Rayas 2008 Sencillo, de aromas a heno y cereal, con un toque de pomelo. Acento ácido y dimensión justa de fruta. 2009 a 2010. 14 Hijos de Alberto Gutiérrez De Alberto 2008 Sobresale el boj, con maduras notas de piña y matalaúva. Goloso, de acento ácido y paso suave. 2009 a 2010. 14 Tera y Castro Dilectum Fb. 2006 Al roble le cuesta enfundarse en un perfil frutal abundante de notas a membrillo fresco y lías finas que parecen crecer en boca. 2009 a 2010. 14 La Soterraña Eresma 2008 Potencia justa, recuerdos de hierba fresca y lima, con un paso destacable por su fina acidez. 2009 a 2010. 14 Félix Lorenzo Cachazo Gran Cardiel 2008 Color pálido y profusa frutalidad (piña, heno, lima) con un guiño lácteo.Trago goloso aunque fresco y gustoso. 2009 a 2010. 14 Félix Lorenzo Cachazo Manía 2008 Potente en aromas de piña en sazón, hinojo, lácteo. Goloso y de acento ácido, con justo final. 2009 a 2010. 14 Viña Arnáiz Mayor de Castilla 2008 Piña en sazón y heno recién cortado construyen un aroma sencillo que cobra mayor fuerza en boca; equilibrado y gustoso. 2009 a 2010. 14 Montebaco Montebaco 2008 Aroma armónico a piña en almíbar, flor marchita con una brizna de anís. Goloso, aunque bien enfundado en su acidez, y suave. 2009 a 2010. 14 Avelino Vegas Montespina 2008 Finas notas de hierba, piel de mango y cítricos que presentan un trago de marcada acidez y justa frutosidad. 2009 a 2010. 14 Buil & Giné Nosis 2008 Aromas a boj, con sutiles ápices de piña y heno. Trago goloso, dimensionado, con longitud justa y un agradable acento amargoso. 2009 a 2010. 14 Hermanos del Villar Oro de Castilla 2008 Consigue cierta armonía en el perfume frutal (piña, mango, boj) con un fino toque de hiedra, de potencia contenida. Equilibrado y gustoso. 2009 a 2010. 14 Bodegas de Crianza de Castilla La Vieja Palacio de Bornos 2008 Piña, heno y limas con un paso de boca fresco y sencillo, bien concebido. 2009 a 2010 14 María Jesús de la Hoz Monsalve Polígono 10 Bodega Gótica 2008 Aromas de melocotón y níspero en almíbar que reflejan un trago goloso, de acento ácido y sencillo. 2009 a 2010. 14 Prado Rey Prado Rey 2008 Buen trabajo de lías, con notas de melocotón-piña y un ápice herbáceo. Trago muy gustoso, fácil y con justa aromaticidad. 2009 a 2010. 14 Protos Protos 2008 Directo en su perfume de boj y melocotón, con una estructura en boca equilibrada y sencilla. 2009 a 2010. 14 Señorío de Nava Señorío de Nava 2008 Versión sencilla (piña-melocotón) con ecos de hierba que ofrece un trago ligero y equilibrado. 2009 a 2010. 14 Osborne Selección Señorío del Cid 2008 Potente piña en sazón con recuerdos de boj y aloe vera que se muestran más equilibrados en boca. 2009 a 2010. 14 Viña del Sopié Viña del Sopié 2008 Piña en sazón y notas de flor de almendro muy sugerentes. Equilibrado y alegre. 2009 a 2010. 14 Valsanzo Selección Viña Sanzo 2008 Fruta de hueso (ciruela, níspero) con un paso de boca bien estructurado; goloso y refrescante. 2009 a 2010. 14 Viña Vilano Viña Vilano 2008 Melocotón, heno, anís, que reflejan un gusto goloso moderado y de recorrido sencillo. 2009 a 2010.